戚风蛋糕

用这个模子做出来的戚风才好吃!

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个,低筋面粉80克,细砂糖65克,玉米油60克,牛奶50克
【辅料】糖渍橙皮少许

【制作步骤】
戚风蛋糕 1.1,蛋黄加1/3糖拌匀,加入油拌匀,加入水拌匀,加入低粉拌成有光泽的面糊。
2,蛋白加糖打成7分发。
戚风蛋糕 2.3,蛋黄糊和蛋白糊轻手拌匀,戚风模低放入适量糖渍橙皮,倒入蛋糕糊。
戚风蛋糕 3.4,放入预热好的烤箱,170度,30分钟左右。
戚风蛋糕 4.5,出炉摔一下,倒扣至凉透,再脱模。
戚风蛋糕 5.包装好就可以当做伴手礼送朋友了

【戚风蛋糕做法小贴士】

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