| 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。 |
【食材与调料】
【主料】肥肠500g，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放水放入肥肠煮至七分熟 |
 | 2.放入香料 |
 | 3.青椒洗净 |
 | 4.青椒切丝 |
 | 5.蒜拍烂 |
 | 6.煮好的肥肠起锅装碗 |
 | 7.锅内放油放入青椒翻炒 |
 | 8.最后放入肥肠翻炒至熟透放盐即可 |
【青椒炒肥肠做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
