| 非常喜欢吃牛肉但是外面买来的都会说放这放那的心里总是不太放心，所以我们都是买来生牛肉回家来煮，煮好后放冰箱保存，吃的时候再加工来吃，工炒或炖，因为是事先煮熟过的所以也特别的方便。特别是配上青椒和胡萝卜来炒着吃，味道特别好，营养也更全面了 |
【食材与调料】
【主料】青椒100g，牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮好的牛肉切成片 |
 | 2.青椒和胡萝卜清洗干净 |
 | 3.切成片 |
 | 4.再备些姜丝和蒜片 |
 | 5.热锅入油，先爆香蒜和姜片 |
 | 6.再倒入青椒和胡萝卜翻炒 |
 | 7.炒至青椒胡萝卜稍软变香 |
 | 8.倒入牛肉片翻炒 |
 | 9.加入生抽继续翻炒 |
 | 10.加入少许盐调味 |
 | 11.翻炒均后就可以入盘上桌 |
【青椒牛肉片做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜和青椒先放油里煸香，这一步非常重要，因为牛肉本来就不生了，所以后放牛肉 |
