| 今天去市场买东西看到土豆和青椒很新鲜就买了点，做了这道土豆炒青椒，这道菜简单易学，而且味道也不错并且土豆还有美容的功效真的很不错哦。还有很重要的一点就是，我发现炒菜放肉馅儿，比放肉片要好吃~虽然用肉末炒出来样子不如肉片好看，但是肉馅儿更能入进调料的味道，嚼着也很香！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，青椒1个，猪肉末20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱半颗 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片，青椒切菱形块，猪肉馅儿和葱花准备好 |
 | 2.把猪肉馅儿和葱花放热油里煸炒出香味儿 |
 | 3.猪肉馅儿变色后放土豆煸炒，永不沾锅会好一点，能把土豆煸炒软又不粘锅 |
 | 4.把土豆炒软，放酱油，翻炒一下 |
 | 5.放青椒块煸炒一分钟左右 |
 | 6.最后出锅前撒上食盐翻炒一下即可 |
【青椒土豆片做法小贴士】
| 小贴士1.炒的过程中最好不要加水，不然土豆就软榻面了，所以最好要用不粘锅炒； 2、出锅前撒盐，翻炒一下就出锅，更有味道。 |
