| 这个慕斯蛋糕是我第一次做的，看见外面卖的慕斯蛋糕很漂亮！自己就心思思的想做，所以就做了这个巧克力慕斯蛋糕了！ |
【食材与调料】
【主料】牛奶150g，炼奶10g，吉利丁10g |
| 【辅料】戚风蛋糕片2片，淡奶油150g，啫喱粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶、炼奶倒入碗里，隔着热水加热到微热就行了。 |
 | 2.加入吉利丁片，一边用稍微加热，一边用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止。 |
 | 3.然后将混合好的牛奶、炼奶和吉利丁用筛子过筛。 |
 | 4.将淡奶油倒入碗里。 |
 | 5.用电动打蛋器低速打发到出现纹路就可以了。 |
 | 6.将淡奶油放入牛奶、炼奶和吉利丁混合浆里，用手动打蛋器搅拌均匀。 |
 | 7.将一片巧克力味的蛋糕片放入蛋糕模具里。 |
 | 8.倒入慕斯浆，盖过原来的巧克力味蛋糕片之后放入第二片的巧克力味蛋糕片，再到入一层慕斯浆。 |
 | 9.然后放入冰霜冷藏层冷藏4个小时或冷冻层冷冻一个小时。 |
 | 10.然后倒入啫喱水，放入冰霜冷藏层冷藏2个小时或冷冻层冷冻1个小时就可以了。 |
 | 11.完成后脱模就可以开始开动啦。 |
【巧克力慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、预先将吉利丁片用自然水泡软。 2、预先将啫喱粉以1:3的比例用白开水调和。 |
