| 今天婆婆外出了，只能自己掌厨了。先来道茄子炒肉，特别下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄子三根，五花肉适量 |
| 【辅料】青辣椒两根，大蒜适量，盐少量，油适量，酱油少量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切薄片 |
 | 2.五花肉切薄片，我是瘦肉和肥肉分开的。切好辣椒备用。 |
 | 3.肥肉下锅炒至出油，再加适量色拉油，加入瘦肉和大蒜。 |
 | 4.肉炒至上色。加入茄子，炒至变软有些透明状。加适量盐和酱油调味，酱油不要加多。 |
 | 5.加入辣椒，辣椒不需要炒久，这样颜色好看。最后装盘即可。 |
【茄子炒肉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子炒肉做法小贴士】
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