| 用西红柿来焖鱼,这道菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。酸酸地,很好吃喔~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼500g，西红柿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼都切好,用姜\盐\花生油先腌十分钟左右 |
 | 2.把西红柿\葱\姜丝都切好备用 |
 | 3.热油,把腌过的鱼放入锅内煎,煎的时候,要放入姜丝 |
 | 4.鱼的两边都煎得金黄色后,就盛起备用 |
 | 5.接着再倒入油,把西红柿倒入锅内加少许盐炒~ |
 | 6.西红柿炒出汁来的时候,就把刚才煎过的鱼倒入,用小火焖大约三四分钟~ |
 | 7.起锅之前将葱倒入,洒一点点酱油就可以上菜啦~ |
【茄汁焖鱼做法小贴士】
| 煎鱼的时候,把姜丝一起放入,可以去腥味 |
