茄子土豆煎饼

茄子和土豆都是营养丰富的蔬菜,今天搭配这两种蔬菜,做了这份茄子土豆煎饼,清香可口,营养丰富,很适合做早餐哦!

【食材与调料】
【主料】茄子半根,土豆1个,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,葱末适量,面粉适量

【制作步骤】
茄子土豆煎饼 1.土豆去皮
茄子土豆煎饼 2.擦碎
茄子土豆煎饼 3.茄子去皮
茄子土豆煎饼 4.擦碎
茄子土豆煎饼 5.放盐,腌一会儿
茄子土豆煎饼 6.磕入鸡蛋
茄子土豆煎饼 7.放面粉、葱末
茄子土豆煎饼 8.拌匀
茄子土豆煎饼 9.电饼铛加热,刷一层油,舀入面糊
茄子土豆煎饼 10.盖盖烙熟即可
茄子土豆煎饼 11.上桌喽

【茄子土豆煎饼做法小贴士】
电饼铛做饼,省油省事儿。

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