茄子猪肉水饺,茄子猪肉水饺的做法 - 阳康菜谱网茄子猪肉水饺做法大全

好吃不如饺子，舒服不如躺着。就是喜欢吃饺子。用茄子和猪肉做馅包出来的饺子味道和真实很香。常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

【食材与调料】

【主料】猪肉500g，茄子1000g，面粉800g，鸡蛋1个

【辅料】葱15g，姜10g，五香粉5g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油30ml，盐5g，水适量

【制作步骤】

	1.猪肉剁成肉馅。
	2.葱姜分别切成末。
	3.与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。
	4.茄子洗净切成小粒。
	5.放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟。
	6.把腌好的茄子粒挤出水分。（不要挤的太干）
	7.放入调好的肉馅中拌匀。
	8.在面粉中打入一个鸡蛋。
	9.再加入适量的水很成面团，揉至三光。
	10.再盖上湿龙布醒10分钟。
	11.再揉至三光，这样面就揉好了。
	12.揉好的面洗剂子，擀成饺子皮。
	13.包成饺子。
	14.放入锅中煮熟即可。
	15.盛盘。

【茄子猪肉水饺做法小贴士】

1，茄子最好带皮吃。
2，茄子最好提前挤一下水分，要不和馅的时候容易下汤。
3，和馅不要加味精。

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萝卜大骨汤

前一段时间听一位美食朋友说的妙，萝卜进城，药店关门，我一下就给记住了，回家还给小Y头大大的宣传了萝卜的神奇作用。我是非常赞成食疗的，也经常告诉孩子要多锻炼身体，把身体练得棒棒的，有了抵抗力，就不怕疾病了。抵抗力就像是个盾牌，抵抗力越好，盾牌就越坚实，抵挡住病菌的进攻，不用吃好多好多的药了。水润润的大白萝卜炖一大锅肉汤，相信大家都和我一样喜欢喝的吧，呵呵。