| 绿豆芽富含纤维素，有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末100g，绿豆芽200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，老抽适量，姜3片，蒜苗2颗 |
【制作步骤】
 | 1.肉末少许，蒜苗两颗切段，绿豆芽适量，姜片3片 |
 | 2.锅里放油，放姜片炒肉末 |
 | 3.肉末放老抽 盐炒好后放入切好的蒜苗翻炒 |
 | 4.蒜苗炒香放洗好的绿豆芽，翻炒均匀放盐 鸡精 五香粉 |
 | 5.翻炒均匀即可 |
【肉末炒绿豆芽做法小贴士】
| 绿豆芽不要炒太久，太久就不好吃了，稍微断生即可 |
