| 肉末粉丝煲。红烧的颜色，肉香四溢，又香有好吃。 |
【食材与调料】
【主料】肉末适量，粉丝伊小卷 |
| 【辅料】香茅腌酱一勺，蒜适量，姜适量，葱适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝一小卷开水泡开，都是蒸汽，哈哈雾蒙蒙的！ |
 | 2.肉末解冻 |
 | 3.准备好辅料——虾干等下开水泡开，葱花，姜蒜切末。 |
 | 4.起油锅，姜蒜葱花爆香 |
 | 5.放入虾干末一起爆一下，盛起待用 |
 | 6.再起油锅，肉末煸炒，放入料酒，爆香变色 |
 | 7.放入粉丝，一起翻炒 |
 | 8.粉丝入锅后，加入香茅腌酱，一勺生抽，一点老抽，上色，翻炒均匀 |
 | 9.装入煲，撒上葱花，放煤气灶上再加热2分钟 |
 | 10.喷香美味的肉末粉丝煲就上桌啦！ |
【肉末粉丝煲做法小贴士】
| 小贴士香茅腌酱是本家新发现的好吃的调味料，比常用的麻婆酱等调料好吃！ |
