| 现在是茄子上市的季节，比较嫩，也很好吃，今天我做了一道肉末茄子 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，味精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块洗干净备用 |
 | 2.油锅放油烧至7成热 |
 | 3.将肉末放进锅里翻炒3分钟，炒出香味 |
 | 4.将茄子放入锅中，翻炒2分钟 |
 | 5.放入酱油，蒜末、盐和糖，加适量水大火烧开，然后换文火烧5-8分钟 |
 | 6.茄子烧烂后放少血味精 |
 | 7.出锅装盘了 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 现在的茄子比较容易烂，所以烧的时间短一点 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉末茄子做法小贴士】
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