| 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕既可食用，又可药用。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕500 |
| 【辅料】盐适量，油适量，大蒜适量，干红椒适量，鸡精适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕切片泡水 |
 | 2.辅料备好 |
 | 3.锅里放少许油爆香辅料 |
 | 4.下藕片翻炒 |
 | 5.放盐，鸡精，白芝麻翻炒，期间加少许清水翻炒至断生后关火 |
 | 6.最后出锅装盘享用 |
【素炒藕片做法小贴士】
| 小贴士快手菜 |
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【素炒藕片做法小贴士】
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