| 仔仔最爱吃这个煎饼了，隔三差五的我就会做上一次，看着他吃得那么香，再麻烦都没关系，今天的煎饼里我特意加了豆渣，做出来的饼皮比单用面粉做出来的口感更软和，还没卷菜就被我干掉了一个，呵呵！加了豆渣营养更全面哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣250g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿半块，胡萝卜1根，黄瓜1根，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝烫熟 |
 | 2.黄瓜、火腿切丝 |
 | 3.豆渣和面粉加盐，揉成面团 |
 | 4.分成剂子 |
 | 5.取一个剂子稍压扁，上面刷油，另一个叠在上面 |
 | 6.擀薄 |
 | 7.放入饼铛烙熟 |
 | 8.分开 |
 | 9.抹上酱，各种处理好的菜摆在一边 |
 | 10.卷起来 |
 | 11.装盘即可 |
【山东大煎饼做法小贴士】
| 1、饼皮不用擀得太薄，肉肉的口感更软 2、可以根据自己的爱好加入各种菜哦 |
