| 北京现在虽是春季了，可还是很冷，尤其是房间里，停了暖气就更冷了，于是胃就开始思念那些暖暖的菜~~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉片100g，酸菜300g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料1颗，干辣椒1颗 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜用水泡20分钟左右，洗净，切丝 |
 | 2.切好肉片 |
 | 3.准备好粉丝 |
 | 4.肉片下油锅煸炒断生 |
 | 5.下入酸菜炒一下 |
 | 6.关火，将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中，在放入干辣椒和大料 |
 | 7.加入足量水煮开，开锅后小火炖5分钟 |
 | 8.加入粉丝和适量盐 |
 | 9.粉丝软烂后就可以关火了 |
【砂锅酸菜做法小贴士】
| 这道菜汤要多，放入粉丝后煮的时间不能太长，可以用筷子夹一下，断了的话就可以关火了 |
