| 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富黄椒素能加速癌细胞死亡，抵抗癌症，保护心脏，降低血压。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉400g，青椒1个，黄椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗1根，姜丝5-8条 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗净，记得用（鸡精花生油盐料酒酱油）腌制5分钟，那样肉炒出来会很嫩，而不会老。 |
 | 2.青黄椒切好待用，蒜苗切好，姜丝切好待用 |
 | 3.锅里加油，热锅后下姜丝和蒜苗爆香后下鸡肉翻炒。。 |
 | 4.鸡肉炒至70%熟加入双椒。炒5分钟。刚我在鸡肉腌制了，如亲们比重口味，可加多点盐和鸡精哦。。 |
 | 5.哈。。就这样上锅了，很好送饭。 |
【双椒爆鸡肉做法小贴士】
| 鸡肉腌制一下肉炒出来比较嫩，双椒用开水烫一下，炒的时候容易熟。。 |
