什锦虫草鲜虾粥,什锦虫草鲜虾粥的做法 - 阳康菜谱网什锦虫草鲜虾粥做法大全

周末逛超市看到有卖新鲜的虫草花，心血来潮就买了，配粥一起煮，还蛮好吃的。

【食材与调料】

【主料】虫草花两只

【辅料】玉米粒一小碗，海鲜菇一小碗，干香菇五朵，细香葱一小把，姜三片，菜心梗适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.干香菇加热水泡发，切片。
	2.梅花肉洗净切片。
	3.姜去皮，切片。
	4.海鲜菇洗净挤去水分，对半撕开备用（为了口感更滑润好入口，也可不撕。）
	5.玉米掰粒备用，我家习惯常备玉米粒，蒸蛋羹煮饭煮粥炒菜都用得上，早上来不及吃早饭也可以蒸个玉米或玉米杯直接带走。
	6.虫草花洗净备用。我去的晚，就剩细的了，感觉如果粗点，口感会更好。
	7.菜心梗去掉厚皮切片备用。（做白灼菜心切掉的老的部分，丢了觉得可惜，就一起丢进去煮粥啦，没有可不放。）
	8.香米洗净，虾剪去虾须虾脚备用，电压力锅加入泡发香菇的水少许，再加适量的水，倒入准备好的材料，按粥羹键，煮好后等系统自动解压。解压后按个人口味加盐和鸡精调味就好。
	9.细香葱取白色的葱头部分切圈，小火温油，慢慢炸出香味，炸到颜色慢慢变金黄色即可。一般感觉快要变色了，就可以关火了，利用锅里的油温慢慢让它继续炸透就好了，不然会太焦，小火的话，葱的香味会更好的融入油里，会更香点。我们家吃面线糊和咸粥都习惯放一小勺子的葱油，会更香点，没有也可以不放，不过感觉味道会差点就是了。