四季豆炒肉丝,四季豆炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网四季豆炒肉丝做法大全

家常小菜。

【食材与调料】

【主料】四季豆300g，瘦肉200g

【辅料】食油适量，食盐适量，蚝油适量，生粉适量，干红椒8g

【制作步骤】

	1.瘦肉切丝，用食油、生粉、蚝油腌制。
	2.四季豆洗净去筋斜切丝
	3.干红椒剪段。
	4.热油锅，倒入瘦肉炒至变色铲起备用。
	5.留底油，倒放四季豆翻炒，加少许温水焖熟。
	6.四季豆全熟时倒入肉丝和干红椒翻炒，蚝油调味即可。

【四季豆炒肉丝做法小贴士】

四季豆要炒熟才可食用。

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。