什锦豆腐汤

从小家里吃的菜都是妈妈种的,小时候每到赶集的日子都要随着妈妈去集市上把自家吃不完的菜卖了换钱。这些钱成了我们姐妹几个的早餐钱。妈妈种菜都不放化肥农药,平时施肥都用自家的猪粪、鸡粪。这样种出来的菜煮的时候不仅容易熟,而且鲜嫩可口,也让我们姐妹几个健康成长了。因为妈妈的辛劳才有我们的今天,今天借此平台向妈妈道声辛苦!感谢您的养育之恩!现在您老了,该是我们回报您的时候了。祝福妈妈健康长寿!多多享福!前段时间让LG在阳台的小菜地里撒一些白菜种子,结果他把种子撒得很密,长出来的小白菜密密麻麻的,要赶紧把稍大的拿吃了给小的挪一些生长的地方。这么嫩的小白菜当然要用来给妈妈煮汤了。自己种的小白菜没放什么化肥农药,想必妈妈吃到口中依然是自己种的那个味。

【食材与调料】

【主料】豆腐200g,小白菜100g,火腿50g,胡萝卜50g,香菇5朵
【辅料】盐适量,排骨汤1碗,胡椒粉少量,鸡粉少量,香油少量,水淀粉适量

【制作步骤】
什锦豆腐汤 1.干香菇洗净泥沙后用水泡发两小时备用。
什锦豆腐汤 2.豆腐切成小条后放入水中泡散。
什锦豆腐汤 3.火腿、胡萝卜、香菇分别切成条备用。
什锦豆腐汤 4.把切好泡散的豆腐放入沸水锅中焯水一分钟去除豆腥味。
什锦豆腐汤 5.煮锅里倒入一大碗煮好的排骨汤,把泡香菇的水也倒入煮沸。
什锦豆腐汤 6.汤煮沸后放入切好的豆腐、火腿、香菇、胡萝卜煮3分钟。
什锦豆腐汤 7.尝尝味放入少许盐,放入鸡粉、胡椒粉调味。
什锦豆腐汤 8.放入洗好的小白菜煮沸。
什锦豆腐汤 9.用水淀粉勾薄芡淋少许香油即可装碗食用。

【什锦豆腐汤做法小贴士】
小贴士豆腐焯水可以去除部分豆腥味,小白菜很嫩一烫即熟所以要最后放入。

本文来自热心网友【邹邹】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
邹邹 邹邹
加入收藏 (0)
上一篇 04-10
下一篇 04-10

相关推荐

  • 番茄煮蛋

    番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。煮时加入适量的糖,吃起来酸酸甜甜的很美味。

    2025-07-11 11:16:01
    104
  • 西葫芦条炒肉丝

    西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。今天做的这道菜是西葫芦条炒肉丝,西葫芦爽口,肉丝鲜美,很不错的一道家常菜,很下饭哦!

    2025-07-10 11:16:01
    176
  • 炖白菜

    按照我国发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中规定,每人每天油脂的摄入量应不超过25克,如果分成两三顿来用,做一个菜的用油量真是太少了。我过去炖白菜总喜欢用煮肉汤,觉得炖白菜放油少了很难吃。但近来发现,有一种方法炖的白菜用油少却很好吃,在这里推荐给大家。

    2025-07-09 09:16:02
    200
  • 海红茄汁意面

    海红,我家一般喜欢直接煮了吃。不炒不用配汤料。这次我把海红留出两小把,二十来个,也就是一元钱的,准备来个茄汁海红意面。利用海红本身汤汁的鲜和番茄酱味的意面汁,给意面一个好的滋味。另外,我还用了青蒜叶和黑胡椒来提味,老公尝后说,我把一元钱的小海鲜做出了高大上的样子,用它来招待朋友,绝对不会丢面子,下次有朋友来访时,主食就照这个样子来做!

    2025-07-09 08:16:02
    195

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信