什菌汤,什菌汤的做法 - 阳康菜谱网什菌汤做法大全

在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法，并且一代代相传，这就是中国传统医学和科学用餐的优秀所在。在中国从古至今都流传着这样一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见科学膳食的妙处。然而时下，都市人更是提倡新素食注意，可又并非要承袭传统意义上的戒荤，只是更加讲究营养的均衡，享受天然的食物。所以，那些注重生活品质的美食家们更是将吃菌类放进了科学膳食的首位。菌类大多性味甘平，具有补养之功，它具有增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥等作用。此外，几乎所有的菌类都含有人体必须的天然荷尔蒙，为一般的肉类、果蔬所不及。俗话说：“宁可食无肉，不可食无汤。”味浓鲜香的菌汤，不仅口齿留香，而且滋补养身、强精益肾，是现代都市人难得的佳品。

【食材与调料】

【主料】鸡翅根8个

【辅料】葱白段适量，姜片适量，炖鸡料1袋，盐适量，鸡精适量，料酒适量，口蘑适量，香菇适量，平菇适量，白玉菇适量，鸡腿菇适量，金针菇适量

【制作步骤】

	1.准备好所有食材。
	2.鸡翅根凉水下锅，倒入适量料酒。
	3.开锅后煮一分钟后捞出。
	4.在汆烫鸡翅根的同时将香菇和口蘑一分为四，其余的该切小段的切小段，该撕小朵的撕成小朵，同时准备好姜片、葱白段、炖鸡料包。
	5.给各位看看，左边的是白玉菇，右边和白玉菇很像，但是可比白玉菇高多啦，忘了叫什么名字了，有谁知道？
	6.砂锅倒入适量温水，将汆好的鸡翅根放入，再放入葱白段、姜片和炖鸡料包，中火煮开后转小火，炖一个小时左右。
	7.加入各种菌类（金针菇除外），小火炖二十五分钟。
	8.加入金针菇，继续小火炖十五分钟。
	9.加盐。
	10.加入鸡精，搅拌均匀即可出锅。