| 利用周末的时间，做了个小蛋糕卷，作为周末的早餐，总觉得自己做不好蛋糕，其实做蛋糕还是比做面包容易的来的，家里没有淡奶油，所以就卷沙拉酱了，吃起来香甜柔软的蛋糕卷，让周末也变得美好起来~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉40g，蛋黄5个 |
【辅料】白糖60g，蛋清4个，玉米油30g，沙拉酱适量  |
【制作步骤】
 | 1.蛋白分三次加入白糖，打发至干性发泡 |
 | 2.取一个干净的盆子，倒入玉米油，放入面粉，充分搅拌均匀 |
 | 3.加入蛋黄，搅拌均匀 |
 | 4.分三次加入打发好的蛋白，搅拌均匀 |
 | 5.烤盘铺油纸，倒入蛋糕液，震出气泡。烤箱预热，180度，中层，15分钟左右即可 |
 | 6.烤好稍微晾凉后抹上一层沙拉酱 |
 | 7.卷起来，用油纸定型，放到冰箱中冷藏15分钟左右取出，切开即可 |
【沙拉蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士不能太热的时候卷，容易粘到一起，也不能放凉了哦，不然会容易断裂~~ |
