| 藕中含有大量的粗纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，排出身体多余的毒素以及废弃物，从而有减肥的效果。 |
【食材与调料】
【主料】藕250g |
| 【辅料】油10g，盐1/2茶匙，泡椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕洗净去皮，切成小丁。 |
 | 2.切好的藕丁用清水浸泡起来。 |
 | 3.煮锅里倒入水，烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫。焯烫到变色后捞出，控水备用。 |
 | 4.泡椒洗净切碎、生姜切丝。 |
 | 5.炒锅里倒入油，烧热后放入花椒、花椒粒大火爆出香味。 |
 | 6.倒入泡椒碎，翻炒出酸辣味。 |
 | 7.倒入藕丁，大火翻炒。 |
 | 8.调入精盐（喜欢更酸爽的可以烹入白醋），炒匀出锅。 |
【酸辣藕丁做法小贴士】
| 小贴士无 |
