| 之前做过一次慕斯，不知道是什么原因，失败了，所以之后一直不敢尝试，实在是最近没什么新品种可以尝试了，就想着再做一次，诶，成功了！ |
【食材与调料】
【主料】酸奶10g |
| 【辅料】冷水40g |
【制作步骤】
 | 1.原材料备好称量 |
 | 2.吉利丁粉加入冷水，静置10分钟，吸饱水分 |
 | 3.淡奶油加入糖粉，打发至有纹路的状态 |
 | 4.倒入酸奶 |
 | 5.再加入隔水融化的吉利丁液体 |
 | 6.装入模具中放入冰箱冷藏至凝固，我是冷藏了1个小时，可能是这几天天气比较冷 |
 | 7.冷藏后的慕斯可以用热毛巾捂或者用热风机吹一下后脱模 |
【酸奶慕斯做法小贴士】
| 小贴士吉利丁粉要吸饱水后再融化。 |
