| 黄豆芽爽脆，比绿豆芽脆多了，因此特别喜欢这黄豆芽。烧肉是昨天的，再次炒香也很好吃，烧肉油多，豆芽吸收了烧肉的油，特别好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽500g，烧肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈适量，糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽洗净后，沥干水分备用。 |
 | 2.热锅，下油 |
 | 3.放入烧肉，加点糖、生抽炒香，炒至有出油的现象。 |
 | 4.加入黄豆芽，炒匀。 |
 | 5.炒至豆芽变软时，加入盐。 |
 | 6.加入老干妈，加盖焖片刻。 |
 | 7.炒到豆芽变软变透明即可。 |
【烧肉炒黄豆芽做法小贴士】
| 炒烧肉时放些生抽、糖炒，烧肉更香更好味的。 |
