| 在其他地方得到一台试用高大上的烤箱。真的是太高兴了。这台烤箱烤的面包真叫一个好吃呀。松软的不得了。有种入口即化的感觉，以后自己这台旧的又可以送人了。不知不觉自己都送了三四台烤箱出去了。自己用的烤箱也一个比一个大，一个比一个先进。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉180g，低筋面粉30g，酵母3g，盐1g，白糖30g，橄榄油20g，鸡蛋一个 |
| 【辅料】清水100g |
【制作步骤】
 | 1.所有的材料混合之后揉成光滑的面团。 |
 | 2.整理好放碗里。 |
 | 3.盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。 |
 | 4.然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。 |
 | 5.把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。 |
 | 6.这是卷起来的样子。 |
 | 7.依次全部卷好。 |
 | 8.放烤箱二次发酵至一倍大。 |
 | 9.这是发酵好的样子。 |
 | 10.烤箱预热上下火180°5分钟。 |
 | 11.均匀的刷上蛋液。 |
 | 12.送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。 |
 | 13.成品。 |
 | 14.非常的松软啊。做早餐的首选。 |
【松软法式包做法小贴士】
| 小贴士发酵面包需要在底部放一碗热水。可以增加湿度。面包烤的好不好关键是看发酵的怎么样。上色的面包担心颜色太深的可以加锡纸。 |
