| 第一次吃这个菜是在饭馆，当时第一口就爱上了，比醋溜土豆丝更得我心。这是第一次自己尝试着做，个人觉得跟饭店的没啥差，没吃饭都直接吃掉一大半~ |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，大蒜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，香葱适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆擦丝后用水泡一会去掉淀粉 |
 | 2.大蒜剁碎，可以选择捣成蒜泥，不过我喜欢有颗粒点的 |
 | 3.香葱切碎 |
 | 4.热锅下油，放土豆丝快速翻炒，比平时炒菜要稍微多点油，不然容易粘锅 |
 | 5.放少许白醋翻炒均匀 |
 | 6.放入蒜蓉接着快速翻炒断生 |
 | 7.然后加入盐，鸡粉调味 |
 | 8.最后出锅时加入香葱翻炒均匀即可 |
【蒜蓉土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1.醋不要加太多，不然会盖过蒜蓉的味道 2.油要放的稍微多点，不易沾 |
