网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊! |
【食材与调料】
【主料】银耳30g,松茸7朵,瘦肉500g,玉米150g,胡萝卜150g |
【辅料】蜜枣1颗,盐适量,姜3片,莲子20g,芡实20g,茯苓20g |
【制作步骤】
![]() | 1.莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用; |
![]() | 2.松茸用水泡开备用; |
![]() | 3.银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵; |
![]() | 4.瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净; |
![]() | 5.玉米砍成适量大小块; |
![]() | 6.胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下; |
![]() | 7.煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式) |
![]() | 8.食用前加少许盐调味。 |
【松茸银耳瘦肉汤做法小贴士】
此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~ |