松茸银耳瘦肉汤

网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!

【食材与调料】
【主料】银耳30g,松茸7朵,瘦肉500g,玉米150g,胡萝卜150g
【辅料】蜜枣1颗,盐适量,姜3片,莲子20g,芡实20g,茯苓20g

【制作步骤】
松茸银耳瘦肉汤 1.莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;
松茸银耳瘦肉汤 2.松茸用水泡开备用;
松茸银耳瘦肉汤 3.银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;
松茸银耳瘦肉汤 4.瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;
松茸银耳瘦肉汤 5.玉米砍成适量大小块;
松茸银耳瘦肉汤 6.胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;
松茸银耳瘦肉汤 7.煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
松茸银耳瘦肉汤 8.食用前加少许盐调味。

【松茸银耳瘦肉汤做法小贴士】
此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~

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