| 我是属于非常不爱吃苦瓜的但是苦瓜的功效实在太强大了，炖汤就是个好选择，加上鲜美的花蛤与浓浓的玉米香，值得给大家推荐～苦瓜的功效与作用 1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 |
【食材与调料】
【主料】玉米一根，瘦肉200g，苦瓜一根，花甲500g |
| 【辅料】葱几根，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米切段 |
 | 2.精瘦肉切小块，泡水，去血腥 |
 | 3.花蛤泡水，吐沙 |
 | 4.苦瓜切段，泡盐水，去苦 |
 | 5.砂锅放入玉米，瘦肉，倒入水（想快点可以用开水，但凉水味道好） |
 | 6.此时，葱头切段，剩下葱花 |
 | 7.锅里放葱花爆油香，放入花蛤 |
 | 8.倒入煲了1小时左右的玉米瘦肉汤，煮开后放入苦瓜 |
 | 9.煮熟后，放盐，葱花 |
 | 10.完成啦～ |
【瘦肉玉米苦瓜花蛤汤做法小贴士】
