| 从小到大没有吃过腐竹，记得去年刚接触好豆的时候偶然看到老杨做了一道蚝油腐竹，那颜色顿时就“色诱”了我，马上就买来腐竹想依葫芦画瓢也来做一道好看的腐竹。无奈去年正是装修之际，再加上我没有吃过腐竹，很快就忘了这回事，等到我发现抽屉里的腐竹已是一年之后了。当然是不能再吃的了，这次我终于又买了腐竹，为了不再浪费，马上就做了起来。虽是第一次做，但获得了全家人的好评，满满一大碗很快就被吃完了，尤其是我家女儿，高兴地不停地说“妈妈，一道菜里面有这么多种菜啊，我想吃什么就吃什么”一直让爸爸喂腐竹，看来没有吃过的东西就是特别受欢迎啊。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹150g，芹菜100g，木耳200g，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.1 准备好原材料，腐竹，木耳提前用水泡发好。 |
 | 2.2 将红萝卜切块，芹菜，腐竹切段，木耳撕成小块，蒜切末。 |
 | 3.3 坐锅热油，放入蒜末爆香。 |
 | 4.4 加入芹菜，红萝卜翻炒片刻。 |
 | 5.5 加入木耳翻炒片刻。 |
 | 6.6 加入腐竹翻炒片刻。 |
 | 7.7 加入盐继续翻炒。 |
 | 8.8 加入生抽翻炒片刻即可出锅。 |
 | 9.9 将炒好的四色腐竹装盘即可。 |
【四色腐竹做法小贴士】
| 小贴士这是一道很有营养的家常菜，虽说我是第一次吃也是第一次做，但我已经爱上它了。 |
