| 这道小吃，看着不起眼，但吃起来特香纯，特Q哦！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯2个，糯米粉150g，白糖25g，色拉油20g，清水75g |
| 【辅料】炼乳1大勺，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好做“糯米滋”的各种材料。 |
 | 2.紫薯洗净去皮切小丁，上锅大火蒸10分钟。 |
 | 3.蒸熟后用勺底捣成泥，加炼乳拌匀，紫薯馅就做好了。 |
 | 4.白糖+水溶化。 |
 | 5.倒入糯米粉，揉匀。 |
 | 6.倒入色拉油，带上一次性手套，揉成油面团。 |
 | 7.因为是做双色的，所以事先做分割处理了；图左上是紫色外皮、图右上是白色外皮、图左下白色内馅、图右下是紫色内馅，白色皮+紫色馅、紫色皮+白色馅，交错开的。 |
 | 8.在大碟上刷一层色拉油，防沾。 |
 | 9.将图7右上的白色大面团，分成一个个均匀小面团，做白色糯米滋的外皮。 |
 | 10.再将图7左上紫薯泥和白色糯米团，揉搓均匀后分一个个小面团，做紫色糯米滋的外皮。 |
 | 11.先取一个白色面团压扁，再放一团紫色内馅。 |
 | 12.右手从四周拉折，完全包住紫薯，成一个圆球。 |
 | 13.捏好的面团，封口向下，放入盘中。 |
 | 14.同样，取一块紫色外皮压扁，再放上一团白色内馅。 |
 | 15.以同样的方法，包住捏紧，封口向下。 |
 | 16.全部包好了，将盘子放进蒸锅中，大火蒸10分钟，出锅。 |
 | 17.蒸好后，趁热一个个滚入椰蓉中。 |
 | 18.这样，白色的糯米滋就好了。 |
 | 19.用同样的方法，趁热将一个个紫色糯米滋滚入椰蓉中。 |
 | 20.看：双色糯米滋都完成了。 |
 | 21.切开看看，好看，好吃！ |
【双色糯米滋做法小贴士】
| 小贴士1、口味随自己喜欢，内馅可换成芒果、豆沙等 2、糯米粉比较黏，带上手套，快捷很多 3、糯米食品，不易消化，一次性不要吃多哦。 |
