| 蒜苔通常情况下都是用肉片炒，今天用炸好的土豆条炒了一下，也很好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔150g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔切成小段，洗净待用。 |
 | 2.土豆两个，去皮洗净。 |
 | 3.切成条。 |
 | 4.锅中加入油，烧至八成热，下入土豆条。 |
 | 5.炸至金黄色捞出。 |
 | 6.锅中在放入少许底油，烧至七成热时，放入炸好的土豆条和蒜苔，一起翻炒两分钟，放入适量盐。 |
 | 7.出锅装盘即成。 |
【蒜苔炒土豆条做法小贴士】
| 1：这道菜我只放了盐，不用放别的调料。 2：炸土豆的时候油温不能低，有一个检验方法，用筷子夹起一根土豆条放进去，如果土豆条浮起来就证明油温够高，可以炸了，如果沉下去就证明油温不够，炸出来的土豆条就会很油。 |
