| 这是一个很简单的汤菜，有汤有菜，很是不错!只是当天因为煲了海底椰，所以汤水做得少点，不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊！上汤用的是猪肝瘦肉，蛋白质铁质一样也不落下啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝50g，瘦肉50g，金针菇150g，豆苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞子适量，姜适量，蒜适量，香油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用； |
 | 2.猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用； |
 | 3.豆苗切掉根部，洗净沥干； |
 | 4.金针菇切掉根部，洗净沥干； |
 | 5.枸杞子洗净一下沥干备用； |
 | 6.热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下； |
 | 7.然后加入适量清水以及枸杞子，煮开； |
 | 8.水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇； |
 | 9.待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！ |
【上汤金针菇豆苗做法小贴士】
| 猪肝容易有异味，可以用生粉或者料酒多洗几次 ，这样效果会比较好～！ |
