| 开始学习烹饪从简单的小炒开始，每天的翻炒烹炸也悟出了很多的乐趣！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青蒜适量，大蒜适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.我用的肉是煮熟然后用酱油腌过的五花肉，腌得越久肉的Q度就越好 |
 | 2.材料：熟肉，尖椒，葱段 |
 | 3.把五花肉切片，越薄越好，热锅，直接下切好的五花肉和大蒜头，不用加油 |
 | 4.煸炒出油，太要炒得太老 |
 | 5.下蒜叶，青辣椒丝，还可加红辣椒（我家刚好没了） |
 | 6.继续炒，因为肉已经很咸了，所以我不再加盐，只加点酱油上色，再喷点水，不要一次加太多，可喷一两次水，多炒几下 |
 | 7.上菜了 |
【蒜香炒肉做法小贴士】
| 小贴士一定不能在炒肉的时候放油，因为炒肉的时候会出很多油。 |
