三鲜饺子馅

想吃肉馅的饺子,又喜欢吃香菇,那就来个香菇胡萝卜三鲜馅的吧~大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!

【食材与调料】
【主料】五花肉400g,胡萝卜1根,干香菇1把
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量,大葱适量,红辣椒2个

【制作步骤】
三鲜饺子馅 1.先准备好辅料,胡萝卜、大葱、干的红辣椒
三鲜饺子馅 2.干香菇开水泡发(个人喜欢吃干的,鲜的不好吃)
三鲜饺子馅 3.胡萝卜用搜子搜成丝,这样会比较好剁,辅料也一起尽量切成小块
三鲜饺子馅 4.干香菇泡好洗净之后切成小丁,和胡萝卜、辅料一起剁
三鲜饺子馅 5.剁的差不多碎的时候加入打好的肉糜,最好是把肉糜放在胡萝卜的外圈,把辅料铺在肉糜上摊开,这样剁的胡萝卜不会崩开
三鲜饺子馅 6.加入胡椒粉,滴入几滴老抽,再滴几滴油,不然馅儿会太干
三鲜饺子馅 7.继续剁均匀,成糊状就可以咯

【三鲜饺子馅做法小贴士】
馅儿里面加入几滴油会更好搅拌,不然会很干涩

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