| 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西蓝花 口感清爽，颜色碧绿，是餐桌上很受欢迎的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】西蓝花200g |
| 【辅料】蒜1粒，花椒8颗，鸡精3g，盐3g，花生油10ml |
【制作步骤】
 | 1.西蓝花摘成小朵，用盐水浸泡5分钟再洗净沥水。 |
 | 2.西蓝花梗、蒜切片，花椒备用。 |
 | 3.热锅凉油，放入花椒煸香后捞出花椒，只留下花椒油。 |
 | 4.放入蒜片煸香。 |
 | 5.放入西蓝花梗煸炒。 |
 | 6.再放入西蓝花煸炒至断生。 |
 | 7.关火加盐、鸡精调味即可。 |
 | 8.绿油油的西蓝花装盘享用吧！ |
【蒜香西兰花做法小贴士】
| 小贴士西蓝花摘成小朵用盐水浸泡5分钟，再洗干净烹饪。 |
