| 今天我加入鹌鹑蛋及山药薏米，配上红糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品，希望在寒冷的冬季，给大伙带去暖意，制作也不复杂，零厨艺好上手。小米是益智食品,建议妈妈们经常让小宝贝喝一碗小米粥哦。小米古称粟,是中国古代“五谷”之一。小米不但是北方人喜爱的粮食,也被南方人所逐渐接受。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。而小米富含高蛋白,例来都是传统的滋补佳品,所以民间一直流行产妇在月子期要喝 小米粥补身子的习俗。这小米粥不仅营养高,而且是 治疗失眠的良药。如果有习惯性失眠的人,每天晚上坚持喝两碗小米粥,效果非常好。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋20颗，小米150g，红糖50g，山药200g |
| 【辅料】薏米50g，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.先将鹌鹑蛋与山药洗干净，凉水下锅， |
 | 3.自动锅按煮十五分钟，将食材煮成熟 |
 | 4.小米、薏米与枸杞子同时泡水，备用 |
 | 5.将小米加适量的水倒入锅中，加入泡好的薏米 |
 | 6.加入去了外皮的山药块 |
 | 7.大火煲粥功率键 |
 | 8.开锅前十五分钟，加入鹌鹑蛋 |
 | 9.加入适量的红糖 |
 | 10.加入泡好的枸杞子拌均匀就可以出锅 |
【山药鹌鹑蛋小米粥做法小贴士】
| 小贴士1、山药先煮，去皮更加容易 2、煮蛋时，要用冷水，一是蛋不容易煮破，与山药一起可以节省时间 3、冬季最好用红糖补胃，如果没有，可以用冰糖， 4、枸杞子先泡，起锅时再加入， |
