| 山药的功效： 山药清热，解毒。 治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰. |
【食材与调料】
| 【主料】山药250g，青菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片 |
 | 2.锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒 |
 | 3.待山药表面有些发黄，放入青菜煸炒 |
 | 4.加一点水，闷煮2分钟 |
 | 5.加盐，鸡精，煸匀即可. |
【山药炒青菜做法小贴士】
| 山药用油煸炒后，比较香，好吃。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【山药炒青菜做法小贴士】
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