| 山药鲫鱼汤是生活中常见的汤菜，营养丰富，具有健脾，补肺，固肾等多种功效。我做这个汤主要是想用汤来给宝宝煮粥，所以调料很少，姜片去腥味，食盐调味，小葱提味，仅此而已。不过汤就是要清淡才好喝嘛。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，山药300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮，洗净 |
 | 2.处理干净的鲫鱼洗净，备好姜片 |
 | 3.山药切片，用冷水浸泡 |
 | 4.锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，两面都要炸 |
 | 5.加水和姜片，烧至汤成奶白色 |
 | 6.放入山药，煮至山药熟 |
 | 7.放盐调味 |
 | 8.放小葱，即可 |
 | 9.出锅 |
【山药鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士山药切好后用冷水浸泡可以避免山药变黑。 水要一次行加够，中途不要加水。 |
