| 雾霾天越来越多，保护好自己的肠胃和肺，显得那么紧迫和重要，除了必要的措施，饮食上也应该注意多吃一些清肺的食品 |
【食材与调料】
【主料】干木耳10g，西芹80g，山药5g |
| 【辅料】生抽2茶匙，鸡精1/2茶匙，盐2g，油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.西芹斜切成段 |
 | 2.黑木耳用水泡发后，去掉根部，洗净泥沙分小朵 |
 | 3.胡萝卜切片 山药去皮切片 |
 | 4.姜切丝 |
 | 5.大火烧热，锅中的油至六成热，放入姜丝爆香 |
 | 6.先把黑木耳和胡萝卜片放入锅中煸炒 |
 | 7.再将西芹放入翻炒 |
 | 8.放入山药一同煸炒 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放入生抽 |
 | 11.加入鸡精 |
 | 12.加入盐 |
 | 13.翻炒均匀即可 |
【山药木耳做法小贴士】
| 小贴士西芹、胡萝卜、木耳、山药可以先用开水焯烫下 |
