蓑衣茄子,蓑衣茄子的做法 - 阳康菜谱网蓑衣茄子做法大全

夏季里的茄子鲜嫩又好吃。尤其是干煸茄子，不油腻吃着更爽口。切成蓑衣刀更入味。茄子营养很丰富无论老人好人其他人群食用都有益处。

【食材与调料】

【主料】紫皮茄子500g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，辣椒酱适量

【制作步骤】

	1.新鲜茄子洗好
	2.配料
	3.切成蓑衣刀方法：茄子下面放双筷子这样很容易切
	4.梢放点油小火慢慢的翻
	5.注意别烧糊
	6.两面都煸好了
	7.撒上喜欢的配料，上桌就可以了

【蓑衣茄子做法小贴士】

茄子下面放双筷子这样很容易切蓑衣刀。

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。