| 我们管地瓜叫山芋，这山芋烤着吃最好吃了，今天我闲来无事，就看着阳台上晒着的山芋琢磨怎么考的更好吃，想着想着，想起来冰箱里还有一块菠萝，嘿嘿嘿，创新一下，请大家看看我的新派烤山芋吧，欢迎品尝哦 |
【食材与调料】
| 【主料】山芋200g，菠萝50g |
| 【辅料】黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.山芋洗净准备 |
 | 2.切段上锅蒸熟 |
 | 3.菠萝切片备用 |
 | 4.山芋蒸熟后，用小勺挖出瓜瓤，挖成四周5毫米厚的碗状 |
 | 5.在瓜瓤中加入适量液体黄油 |
 | 6.把瓜瓤碾成泥，越细腻越好 |
 | 7.把处理好的山芋泥在放入山芋碗中，铺平 |
 | 8.在放上一片菠萝 |
 | 9.在菠萝上在铺一层山芋泥 |
 | 10.做好的山芋放入蛋挞模具中，上面铺一小块黄油 |
 | 11.放入烤箱上下火，220度烤15分钟 |
【山芋挞做法小贴士】
| 山芋泥碾得越细腻越好 |
