| 现在很流行手抓饼，小吃摊不说卫生，食品的安全也不放心啊，其实也没那么难，很简单，所用的也都是家里有的，味道也不比卖的差。 |
【食材与调料】
【主料】面粉2个 |
| 【辅料】蒜蓉辣酱2勺，香其酱2勺，葱花少许，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.从面粉中间倒水，少量多次加水。 |
 | 2.和成光滑面团，用保鲜袋包上醒半小时。 |
 | 3.取一块面团擀成大薄片。（忽略小捣蛋鬼的手） |
 | 4.倒上植物油。 |
 | 5.均匀的抹开，表面撒上一层面粉。 |
 | 6.卷起后分成小份。 |
 | 7.取其中一个再卷起，然后再擀成薄饼。 |
 | 8.油锅烧热，烙饼，两面金黄即可出锅。 |
 | 9.香肠切片煎一下，鸡蛋也煎熟。 |
 | 10.饼表面刷上酱。 |
 | 11.依次放上生菜，黄瓜片，香肠，鸡蛋。 |
 | 12.卷起来就可以了。 |
【手抓饼做法小贴士】
| 小贴士面要用温水和，没有具体水的量是因为面粉的吸水性不同，和面时要少量分次加，用筷子搅，这个面团要和的软一些，烙出来的饼才会酥软。 酱是自己调的，可根据个人口味来制作。 |
