| 现在是山楂上季的时节，好多新鲜的山楂，但是山楂生吃真的很难下咽，如何把它变身成有情调的美味呢，像英杰这样把它做成果酱吧，每餐来一点点，抹在面包上，放入饮品中，既开胃又促进消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】山楂600g |
| 【辅料】绵白糖150g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备山楂600克。 |
 | 2.准备一个笔帽，分别插一下山楂的两头。 |
 | 3.然后从一头用笔帽将胡推出来。 |
 | 4.再确保没有残留的核。 |
 | 5.将处理好的山楂洗净。 |
 | 6.加入适量水放入搅拌机绞成泥。 |
 | 7.放入锅中小火炒制，过程中不断搅拌。 |
 | 8.分次放入150克白糖，上下翻拌。 |
 | 9.熬至浓稠。 |
 | 10.晾凉装瓶，放入冰箱冷藏，随用随取。 |
【山楂果酱做法小贴士】
| 1 山楂要选择新鲜的。 2 去核时要确保去干净。 3 山楂要是过酸，加糖的量就要增加噢。 4 过程中要不断的搅拌、翻拌，一直小火，必要时可以关火一段时间，再开小火。 |
