上班的姑娘们,不仅工作忙碌、压力大,而且还要时刻在意着自己的身材体重,对于很多美味望而却步。虾,是一种非常好的食材,含有丰富的蛋白质和矿物质(如钙、磷、铁等),营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺。推荐给大家一道用虾做食材的快手菜,虽然用材简单,但是味道却是棒棒的,关键是制作起来真的很省时哦**** |
【食材与调料】
【主料】海虾15只 |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,鲜鸡汁适量,番茄酱适量,清水适量,葱半根,姜两片 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备所需食材; |
![]() | 2.将虾去除虾线洗净,控干水分; |
![]() | 3.取一只不粘锅,倒入适量橄榄油; |
![]() | 4.将葱、姜片放入锅中煎出香味; |
![]() | 5.将虾放入锅中,小火慢煎; |
![]() | 6.当两面都变成红色,取出备用; |
![]() | 7.将锅刷洗干净后,再倒入适量橄榄油; |
![]() | 8.加入适量番茄酱、太太乐鲜鸡汁; |
![]() | 9.加入适量清水和盐,烧开; |
![]() | 10.将煎好的虾放入锅中,焖烧3-5分钟; |
![]() | 11.轻轻收汁后,撒上葱花即可。 |
【吮指焖大虾做法小贴士】
小贴士1、煎虾时间不要过长,因为后面还要焖烧入味,煎久了肉质不嫩; 2、将葱、姜与虾一起煎制,有利于去除虾的腥味。 |