| 大冬天的羊肉是最受欢迎的，买了小尾羊的羊肉片，想说在家做一道美味的羊肉 |
【食材与调料】
【主料】羊肉片200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒5g，生抽3g，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉雪花片 |
 | 2.加入料酒 |
 | 3.加入鸡蛋清 |
 | 4.在加入盐 |
 | 5.加入黑胡椒粉 |
 | 6.抓匀腌1小时 |
 | 7.白菜清洗干净 |
 | 8.切好 |
 | 9.锅里加入油加入葱炒香 |
 | 10.然后加入白菜根翻炒 |
 | 11.炒匀炒散加入西红柿 |
 | 12.不停的翻炒一会在加入白菜叶 |
 | 13.快速翻炒 |
 | 14.然后中入开水 |
 | 15.在加入盐炖五分钟 |
 | 16.从新拿个锅加入花椒烧开水 |
 | 17.炖5分钟加入红尖椒 |
 | 18.水开后下入腌好的羊肉片 |
 | 19.煮好的白菜装碗里 |
 | 20.羊肉下锅再次煮开，就可以了 |
 | 21.煮好的羊肉白菜上面 |
 | 22.锅里加入油加入花椒 |
 | 23.炸至花椒出香味 |
 | 24.然后泼至菜上 |
 | 25.吃的时候搅拌均匀就可以了 |
【水煮羊肉片做法小贴士】
| 小贴士羊肉下锅煮时间不能太长 |
