| 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。还是过年之前买的鱿鱼圈一直在冷冻放着，趁着周末做款小零食解解嘴馋。不过鱿鱼胆固醇高不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼圈200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉1汤匙，姜适量，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，孜然粉适量，料酒1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼圈解冻撕去表面的筋膜洗净备用 |
 | 2.放入姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟 |
 | 3.准备好蛋液、面粉、面包糠 |
 | 4.按照沾面粉、蛋液、面包糠的顺序依次做好鱿鱼圈 |
 | 5.锅中放宽油，待油温升到用筷子插入有气泡冒出开炸，鱿鱼一面定型后再翻面，待变成金黄色就熟了， |
 | 6.捞出沥油摆盘，按照个人喜好搭配番茄酱或者孜然粉 |
【酥炸鱿鱼圈做法小贴士】
| 小贴士1.鱿鱼腌制后更入味，如果不腌制可以直接在面粉里撒上五香粉和孜然然后裹上鱿鱼，这样味道也不错 2.鱿鱼定型后再翻面 3.一次不要多吃，鱿鱼胆固醇含量高而且油炸食品吃多了不健康 |
