| 孩子小的时候，最喜欢的食物之一就是海苔了。 其实，海苔和紫菜是同一种食品。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”。 海苔的脂肪含量比较低，含有大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。 爱海苔，海苔玛格丽特就更应该尝尝啦······ |
【食材与调料】
| 【主料】海苔1张，咸鸭蛋2个（只取蛋黄），面粉140克 |
| 【辅料】淀粉20克，食油80克，白糖40克，苏打粉1克，盐1克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉、海苔、咸鸭蛋、生粉、食油。 |
 | 2.取一大碗，倒入色拉油。 |
 | 3.加入白糖，拌匀，将白糖磨化。 |
 | 4.海苔剪成碎末。 |
 | 5.将咸鸭蛋蛋白蛋黄分离。 |
 | 6.蛋黄过筛，成细末。 |
 | 7.蛋黄倒入糖油混合物中。 |
 | 8.面粉中加入苏打粉、盐，拌匀。 |
 | 9.将面粉倒入蛋黄混合物中。 |
 | 10.面粉拌匀，加入海苔末。 |
 | 11.捏合，成光滑面团，静置。 |
 | 12.面团分成小剂子，放在微波转盘上；用手压成小饼。 |
 | 13.放入微波炉，高火叮1分钟；取出观察，调成中高火再叮1分钟。 |
 | 14.翻一面，先中高火半分钟。 |
 | 15.观察后，全部翻到正面，中高火再叮半分钟。 |
【微波之海苔玛格丽特做法小贴士】
| 1、注意多观察。 2、每盘饼干排列的数量不同。烤制的时间也就不同。 |
