小吃
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香辣香芋条
香辣香芋条,辣,香美味好吃。中秋节买了几个香芋,值至昨天才吃完。做了多种口味的香芋,有香芋蒸肉,炸蚝芋片,香芋条,香辣香芋条,蜂蜜香芋条等多种口味的吃法,先来一道香辣香芋条。...
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干锅莴笋鸡
胡萝卜和莴笋是做干锅鸡的做佳搭配食材,胡萝卜甜香、莴笋的脆爽,加上干锅鸡的浓汁炖煮,口感更显丰富,色香味俱全的干锅莴笋鸡是一道很适合宴客的佳肴。只是这里要说明的是,现在的鸡全是饲料喂养,注意在烹饪过程中时间要控制好,时间过长鸡肉会变得很柴,所以所搭配的食材如萝卜土豆之类的需耗时间煮的食材,建义其加工成半熟再进行炖煮。时间上(除炖汤以外)最好别超过40分钟...
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桂花糖饼
小姨家的拿手小吃油香,每次都让人垂涎欲滴的,所以隔不了多久我们便会在一起做一次。这次清明去给外公外婆扫墓的时候,我们又提前做了一些,不过妈妈用这些在做了一些饼,没有油炸的吃,这样吃起来更健康。味道不错呢!...
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蔓越莓核桃软欧
平时吃得太精,偶尔来顿粗粮欧包也不错,放了蔓越莓、葡萄干、橙皮丁和南瓜子仁,多种味道夹杂着全麦的香味,可爱极了。...
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薯香苹果
我很喜欢吃苹果,话说一天一苹果医生远离我!可是冬天天冷了,吃苹果还真是有点点凉,我就把它煮熟了吃,结果意外的发现竟然很好吃,所以我就喜欢上了这种处理苹果的方法!...
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电饭锅烤鸡翅
我淹的时候忘记拍照片了,只有步骤,大家将就看吧!...
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椒盐炸南瓜
上个星期六,朋友请去喝茶,新开张的餐馆有一款小吃很让我喜欢,就是“椒盐炸南瓜”,以前吃日本料理有炸红薯和蘑菇的,没有看到炸南瓜。还是蘸着椒盐吃,淡淡的清甜里夹有胡椒的咸味,非常特别好吃。于是,回来之后我也买回来日本小南瓜,学做了这款小吃,并送些给朋友品尝,她们大赞我:不愧为巧手厨娘!啥都会做!哈哈。...
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小食豆汤肥肠
成都有一道经典的小食,豆汤饭。豆汤是将干豌豆煮成耙豌豆后,用猪油炒香,再加高汤煮制而成。用豆汤可以做成肥肠豆汤、猪肚豆汤、肘子豆汤等,鲜香醇厚,吃完浑身都很暖和。...
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炒米线
米线是真功夫里的一款比较有特色的早餐,比较适合大众品味。...
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肥嫩毛毛虫面包
第一次做了肉松,相当成功,半斤瘦肉,出来满满一碗,正不知道怎么打发,不如就做个肉松毛毛虫吧。其实一向对肉松没有太特别的感觉,买面包也从来不会挑这个口味的买,但看着自己做出来的成果,尝着自己调制的味道,突然觉得以前是不是白活了啊?就那么一片猪肉,竟然能出来这样的人间美味,最关键的是除了油盐根本不需要额外的调料。看着毛毛虫在烤箱内慢慢长成到出炉折断露出肉松那一刻,我趴在椅子上,终于知道什么叫欲哭无泪,想喊又喊不出来。我原先怎么可以就这么失败嘛,不就是做个面包吗?都做了那么多次,面粉都用了十多斤了,就是不能薄如...
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草莓大福
糥米糍,自从跟依依学会以来,做过多次,不变的是外皮配方,变的是馅料的选择。今天做了两种,一种包了苹果和黄桃酱,另一种包了一颗鲜草莓,虽然都是水果,但是经过加工处理的与原味的还是有不同风味的。一直不知道糥米糍与大福、麻糬有什么不同,今天的草莓糥米糍大腹便便,就叫它草莓大福吧,感觉也更加顺口。...
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紫菜卷
我不喜欢吃生鱼,所以用香肠卷啦。...
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红豆粽子
红豆也叫赤豆,是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善,或是一般女性经期时不适症状的纾解,时常喝一碗热呼呼的红豆汤,都能发挥调经通乳的功效。但必须注意的是,最好不要与汤圆、粉圆等甜食混合吃,因为这样的热量会过高,但可以加一点红糖,会具有暖身的效果。端午节家家户户都要裹粽子,放点红豆在里面很不错的哦!...
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烤鹌鹑
好吃的烤鹌鹑...
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草莓芒果千层
之前在这里上传了抹茶千层的做法,好多留言问可以不以不用抹茶的,或做其它的带水果夹心的。 我春节时候做的芒果和草莓的千层蛋糕,过年待客用的。 做法一直发在我其它地方的博客日志里。 今天也在这里整理一下发出来,供需要的亲们参考。...
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土豆虾球
土豆和虾的味道完美融合,作法简单,老幼兼宜!...
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猪肉肉松
肉松,一般是将猪肉、鱼肉、鸡肉等去水份后,撕成短小细丝,腌入味,炒制而成。因其一般制作成细丝或者粉末,更适合儿童食用,佐粥,下饭均适用。肉松是亚洲常见的小吃,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。这肉松,是qq童鞋布置给双双的作业,这里也算是完成作业了哈!还欠qq个麻花,哪天才能完成呢?肉松可以用普通的炒锅来做,不过,事先要将肉撕成一条一条,然后加入调味料,小火煸炒。煸炒的过程,不能离开,小火,否则糊锅就浪费了。用面包机来做,则省去了守在锅边煸炒的过程,火候掌握也变得简单,果酱程序1-2个即可。用...
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新奥尔良烤中翅
经常去肯德基吃烤翅,每次都要点个新奥尔良烤翅,但是总觉得外面的东西不放心,就自己动手DIY做一做哟!...
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日式绿茶蜜豆吐司
日式绿茶蜜豆吐司...
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紫甘蓝鸡蛋炒挂面
买的紫甘蓝还没有吃完,今天就用它炒面了,口感脆脆的,非常不错哦。...