小时候，最怕妈妈做干煸苦瓜。因为太苦了，根本就吃不下。一次吃不下两次吃不下，到慢慢的能吃一小口再到最后竟然开始喜欢上了苦味。说实话，苦瓜干煸很苦，比起苦瓜炒鸡蛋更苦，但喜欢吃苦瓜的人，就是喜欢的这个苦味。苦瓜不苦，还叫苦瓜吗？ 这道菜，没有添加过多的调味料，只用到了盐，完全的突出了苦瓜本身的味道。再加上用了青椒，苦瓜吃起来有一股清香味...

肥肠是老公爱吃的！我是不会吃也不会做这个的，那味道闻着就受不了，老公说吃的就是那个味！正炒一半呢，家里煤气用完了，用电饼铛接力，做出来他说吃起来有点酥脆的感觉，很喜欢。他一个人吃完了！说明味道不错哦！...

干煸四季豆是我比较喜欢吃的一道菜，就喜欢煸炒的香香的有点点微焦的感觉。合理运用酱油和白砂糖，可以调出接近餐厅吃的味道。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天吃一点四季豆，能起到消暑、清品的作用。...

干煸肥肠是一道非常下酒的菜，干香微辣也是非常开胃的一道下饭菜。...

放下盘子，嘴里的麻辣劲还在继续蔓延，这时候，才感觉有些惭愧！本打算忌口小半年的，这一盘小小的干煸肉丝就把我拉下水，也不是啥山珍海味的，自己怪没出息的...

这道菜是根据电视节目中的干葱炒排骨演变而来的，做菜不能死板对咱这些老百姓来说过好日子才是硬道理家里有什么就做什么不能硬搬别人的。家里有青蒜，就用青蒜代替干葱。美味的排骨一直都是咱老百姓餐桌上一道诱人的美食。排骨有很高的营养价值除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。...

通常的干煸豆角类菜是将豆角先炸再炒，不光费油不健康，且给事后的清洁带来许多麻烦。实际上家庭制作完全可以用煎焖的方法达到干香滋润的效果，也就是干煸菜的特色。具体怎么做？过程和小贴士中会详细说明。材料：四季豆300克、牛肉末150克、小葱1根、蒜4瓣、干红辣椒1个...

苦瓜通常就是来炒啊，凉拌，或者煎鸡蛋，今天和土豆来干煸，一直很喜欢吃干煸的土豆，片啊条啊都非常爱，尤其是加一些孜然，更是特别的香。炒好以后，尤其是锅底的那点儿锅巴，太好吃了，这道菜超级下饭。而且又不上火的。...

杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合炖煮或油炸成菜。杏鲍菇除了有降血脂、胆固醇等作用外，还有清肠、美容的食疗效果。...

爆炒卷心菜，炒菜时间要短，不然出水就不好吃了...

要是有人问你，什么东东可以抹馒头、拌面条，甚至可以盖饭，想必你首先想到的就是肉酱，肉酱拌面，肉酱盖浇饭等等，一碗寻常的肉酱足以成就一份家常美味。而肉酱当中味道最浓郁的当属红亮亮、香辣辣的牛肉酱了，现在是超市里出售的罐装牛肉酱，更多的都是配料，几乎吃不到牛肉粒，实在无法满足我们的味蕾，所以自己在家炒一碗牛肉酱，既可口下饭，又营养实惠，即便是随随便便地叨上一口，都回味无穷。我的这份牛肉酱可以算作是简单版的，但味道却丝毫不输，我用了自制的油辣子来炒制牛肉粒，麻麻辣辣的非常下饭，以致于军每次吃完都会感慨：不错，呵...

下周就是清明放假了，又可以回家拿菜了于是就整理了一下冰箱发现还有一袋肥肠赶紧解决掉吧呵呵...

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。...

食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。...

早就在市场上看到这种松花菜，一直以为就是普通的菜花没长好，直到前几天才知道，这种花菜是就是这个品种。松花菜松花菜又称散花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。与一般紧实型花菜品种相比，松花菜食味更加鲜美，松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高。松花菜有这么多好处，以后就买这种松花菜菜来吃了。...

【食材与调料】【主料】猪大肠，洋葱 【辅料】盐，鸡精，料酒，姜，老抽，糖，葱花 【制作步骤】 1.买来的大肠反复用盐擦洗，去掉肠油和味道，下沸水，加料酒和少许盐煮熟后捞出，切成小段。洋葱切块洗净。（奇了怪了。怎么每次切洋葱都要哭得稀里哗啦。。。。。~~~ 。~~~）...

花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。...

干煸菜花...

干煸蚕蛹味道更香更足，属于解馋惹味版...

说老实话，我爱吃油炸的食品，比如油条。我也爱吃油炸的菜肴，如烧茄子。但以上二样食品，一年也吃不了几次。主要是油炸的东西，有点像过街老鼠了。实际上做菜的大厨知道，油炸的菜肴。吃着好吃，出菜的效率很高，而且形状好看。所以饭店，很难告别油炸。就是在家做菜，如果不考虑健康因素，比如干煸类菜肴，也是油炸的口感好。但油炸的东东，吃多了，脸上立即就长小疙瘩。能否代替油炸？答案是能代替油炸。比如，干煸豆角。...