| 干煸肥肠是一道非常下酒的菜，干香微辣也是非常开胃的一道下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥肠300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青花椒20粒，鸡精适量，干辣椒10个，芹菜1棵，青椒1个，大葱1根，姜1块，蒜10辦 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，洗净切好备用 |
 | 2.锅里放入油烧热 |
 | 3.倒入肥肠炒出油，炒到肥肠金黄捞出备用 |
 | 4.锅里留油放入葱姜蒜和青花椒炒香 |
 | 5.倒入肥肠炒匀 |
 | 6.再放入干辣椒炒出味 |
 | 7.再放入青椒和芹菜炒匀 |
 | 8.放盐 |
 | 9.和鸡精 |
 | 10.炒匀，关火 |
 | 11.出锅，上桌 |
【干煸肥肠做法小贴士】
| 肥肠要炒出油，才香 |
